木いちごの香り

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コパンです。
朝と夜は肌寒いくらいなのに、お昼間の暑さといったらたまりません。
今日は『木いちごの香りの紅茶のゼリー』をつくってますデス。

ポイントはベースになる紅茶の味わい030.gif
苦みをださずにしっかりこくをだすと大成功するんだモン。

1)今回は300ccの紅茶をつくるのに
  小さじ3の木いちごフレーバのリーフティー&
  小さじ1のセイロンティー (B.O.P)。
  セイロンのリーフティーだけでは味のこくがでにくいので
  B.O.P(ブロークン・オレンジペコ)粉状の茶葉をつかうと簡単にこくがでます。
  F(ファニングス)もっとサラサラの粉茶でも。
2)お好みでお砂糖をプラス。
3)氷水でやわらくしておいた板ゼラチンをとかして準備オッケー♪

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「あとは日なたボッコでもチて、冷蔵庫で冷えるのを待つデスよ」(コパン)

もうできたかな。。。

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アールグレイなどお好みの香りの茶葉でイメージがガラっとかわります。
紅茶にあうリキュールにつけたフルーツなんかと一緒でもおいしいですヨ♪





きれいな青空の1日のはじまり。いつも訪れていただきありがとうございます。
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by copain-chan | 2009-09-09 08:34 | おいしい   | Comments(2)
Commented by りょこです at 2009-09-10 00:09 x
木苺の香りの紅茶のゼリー   すごい美味しそう!!
いつもいい写真ですが 一枚目のコパンちゃんの写真 すごくいいですね! 秋を感じます
猫じゃらし!!! 今度は遊んでくださいね コパンさん

私事ですが ここ最近 いまいち調子が悪く テンション低い↓↓
季節の変わり目は気をつけましょう
Commented by copain-chan at 2009-09-10 07:42
りょこちゃん
お久しぶり!どうしたの?体調、悪いの?
本当に、季節のかわりめは体調を崩しやすいし
秋は気分もセンチメンタルになりやすいし。。。
近々、会いたいね。
じゃらし、気付いたんだ!
また遊んでやってね♪