木いちごの香り

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コパンです。
朝と夜は肌寒いくらいなのに、お昼間の暑さといったらたまりません。
今日は『木いちごの香りの紅茶のゼリー』をつくってますデス。

ポイントはベースになる紅茶の味わい030.gif
苦みをださずにしっかりこくをだすと大成功するんだモン。

1)今回は300ccの紅茶をつくるのに
  小さじ3の木いちごフレーバのリーフティー&
  小さじ1のセイロンティー (B.O.P)。
  セイロンのリーフティーだけでは味のこくがでにくいので
  B.O.P(ブロークン・オレンジペコ)粉状の茶葉をつかうと簡単にこくがでます。
  F(ファニングス)もっとサラサラの粉茶でも。
2)お好みでお砂糖をプラス。
3)氷水でやわらくしておいた板ゼラチンをとかして準備オッケー♪

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「あとは日なたボッコでもチて、冷蔵庫で冷えるのを待つデスよ」(コパン)

もうできたかな。。。

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アールグレイなどお好みの香りの茶葉でイメージがガラっとかわります。
紅茶にあうリキュールにつけたフルーツなんかと一緒でもおいしいですヨ♪





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by copain-chan | 2009-09-09 08:34 | おいしい

アビシニアンのコパンちゃんの新しい生活


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